Thành phần; đu đủ, dái mít, rau thơm, đậu phộng rang, gia vị.
Chế biến:
Danh mục: Món ăn
-
Bún mắm cua đồng
📍 Hương vị đậm đà đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất
📍 Mỗi khi mùa mưa đến có cua đồng, Cô Hai không quên làm món này cho cả nhà ăn
Nguyên liệu: Cua đồng, bún tươi, lá gừng tươi, rau sống, gia vị
Chế biến:
- Cua đồng tách vỏ, làm sạch, giã nhuyễn, thêm ít nước vào khuấy đều và lọc lấy nước (2 lần)
- Nước cua sau khi lọc hết xác, cho vào nồi, nấu sôi, thêm gia vị vừa ăn
- Lá gừng tươi cắt nhỏ cho vào nước cua
- Bún tươi cho vào tô, chế nước cua vào
- Thưởng thức với rau sống cắt sợi
-
Bắp nướng mắm nêm
📍 Ăn là nhớ những ngày làm rẫy Sân bắn
📍 Chú Chín thường đem nỗi nhớ về cho cả nhà
Thành phần: Bắp tươi, mắm nêm.
Chế biến:
- Bắp tươi, đều hạt, lột vỏ
- Mắm nêm pha hành tiêu ớt tỏi
- Bếp than hồng
- Nướng bắp trên lửa than cho chín đều
- Quẹt mắm nêm lên đều
- Hơ lại cho khô
- Thưởng thức!
